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如何因人而异选购合适的罐头食品?

食品 食品伙伴网 2020-10-04 15:30 2 33143

如何因人而异选购合适的罐头食品

#罐头食品#


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由于罐头加工工艺、原料和配料的差异,导致罐头食品本身含有的营养成分比例差别很大。选购罐头食品应根据自身需要,一般主要是用于营养补充、菜谱搭配等。一般来讲,老人、上班族和儿童食用罐头的比例会较大。目前,我国市场销量较大的罐头食品有黄桃、橘子、菠萝等水果罐头和午餐肉、鱼罐头等。
老人可食用一些鱼类罐头。鱼类营养丰富,但做起来较麻烦,而且因为有刺使得老年人吃起来不方便,同时还有被鱼刺卡住喉咙的危险。而鱼类罐头就能很好地解决这个麻烦,因为鱼罐头的骨头已经很酥烂,并且钙质大量溶出,更易老人食用和补充钙质。
上班族可选择各类罐头来补充营养。上班族的生活节奏快,没有时间摄人足够的新鲜蔬菜。罐头食用起来十分方便,搭配火腿、鸡蛋、肉馅等食材,便能很好地保证营养均衡。
儿童可吃些水果类罐头。研究显示,水果罐头与新鲜水果的营养相差不大,不过因为糖分偏高,不太适合老年人。水果罐头比较软,很适合消化功能不太好的儿童食用。此外,许多本来很酸的水果(如黄桃、杨梅等)和食用不太方便的水果(如菠萝等),在加工成罐头后就十分香甜可口,食用方便。平时我们吃的果粒酸奶也是用的水果类罐头。
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