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admin
- 从物质匮乏 的年代到今天，各种罐头食品一 直在人们的生活中占据着一-定的位置。食用方便、利于保存等优点一直是罐头食品受人追捧的主要原因。但是，随着人们食品安全营养意识的不断加强，罐头食品也开始受人诟病。罐头食品保质期要长于普通包装食品，经过加工和长期贮存后，罐头食品还有营养价值吗？事实上，说罐头食品没有营养价值是对罐头食品的误解。肉类、水产动物类罐头营养保持得非常好，果蔬类罐头在原料处理、加工杀菌过程中虽然流失了一定的可溶性营养素和热敏性维生素（如维生素C），但是其他营养素基本没有受到损害和减少。另外用于罐头食品加工的果蔬原料要求新鲜、质量好，一般都在原料产 地就近加工，否则不能保证加工后罐头良好的感官要求和质量技术要求，这与经过较长时间运输或长时间贮存的果蔬相比，反而更能够保存食品的营养素。与其他常规食品相比，由于罐头食品有两大特点，一.是商业无菌，二是没有防腐剂，所以更加安全卫生。罐头生产加工时，必须经过热杀菌程序，水果类罐头需要80~100摄氏度杀菌；蔬菜类、肉类、水产动物类罐头热杀菌温度一.般要达到110~121摄氏度。客观地说，在热杀菌过程中，的确会损失一定的营养素（如维生素C），但是自家在烹饪菜肴时也会有所流失，相比之下，罐头食品更安全一些。对于肉类和水产动物类罐头来说.经过真空密封包装，阻断外源微生物和氧气进人，然后经高温高压杀菌，其中营养物质不易被分解、流失，因此可以说既保存了营养又保证了口感。近年来，中国科学院及相关食品院校正在开发果蔬类罐头冷杀菌技术（如超高压杀菌），避免热敏性维生素的破坏。
目前市场上比较常见的罐头形式有软包装和硬包装两种罐头，马口铁和玻璃瓶都属硬包装。随着加工技术的不断进步，真空密封状态下，罐头食品的营养素流失越来越少，口感越来越接近新鲜实物。 - 赞同 0 0 发布于 2020-10-04 21:12 评论
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宏观经济学与微观经济学相对，是一种现代的经济分析方法。它以国民经济总体作为考察对象，研究经济生活中有关总量的决定与变动，解释失业、通货膨胀、经济增长与波动、国际收支及汇率的决定与变动等经济中的宏观整体问题，所以又称之为总量经济学。宏观经济学的中心和基础是总需求-总供给模型。具体来说，宏观经济学主要包括总需求理论、总供给理论、失业与通货膨胀理论、经济增长与经济周期理论、开放经济理论、宏观经济政策等内容。
admin 回答于11-06
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请问如何注册呢
Quinn 回答于11-03
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心丶。
访客 回答于08-15
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分子设计育种是通过各种技术的整合与集成，对作物从基因（分子）到整体（系统）不同层次进行设计和操作，在实验室和田间反复对育种程序中的各种因素进行模拟、筛选和优化，实现从传统的“经验育种”到定向、高效的“精准育种”的转化，大幅度提高育种效率，全面提升育种水平，培育突破性新品种 分子设计育种的概念最早是由荷兰科学家Peleman和Van der Voort于2003年提出的，他们申请了“Breeding by design”的商标，并指出分子设计育种的理论基础在于对作物中控制目标性状的QTLs位点的定位与分析，以及各个基因座的等位变异对表型的效应值。
admin 回答于07-20
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实生选种是从自然授粉产生的种子播种后形成的实生植株群体中，采用混合选择或单株选择获得新品种的方法。 葡萄实生选种不等同于自交选种。这是由于实生选种既可能是自花授粉，又可能是异花授粉，或两者相结合，后代有一定程度的杂交个体。在自由授粉情况下，葡萄两性花品种既能自花授粉，又能异品种授粉，雌能花品种仅能异品种授粉。而葡萄自交选种指的是从同一品种、同一植株或同一花朵的授粉所获得的后代中进行品种选择的方法。
admin 回答于07-20
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