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admin
- 肉类罐头食品主要包括猪肉罐头、牛肉罐头、羊肉罐头、鸡鸭鹅肉罐头等以畜肉和禽肉为主要原料生产的罐头食品。肉类蛋白质含量高达10%~20%，其含量与动物的种类、年龄及肥**有关。肉类罐头食品加工过程中可能发生必需氨基酸的少量损失（如赖氨酸、胱氨酸和蛋氨酸的降低），但对其营养价值并不构成太大的影响。罐头中各种矿质元素较易吸收，含铁、磷较高，铁以血红素形式存在.吸收利用率高，是膳食铁的良好来源，禽肉中的铁、锌、硒高于畜肉。在带骨肉类罐头中，由于长时间的加热使骨头酥软，其中的矿物质溶人汤汁中，增加了钙、磷、锌等元素的含量，提高了微量元素的吸收效果。由于肉类罐头营养丰富、风味多样、食用方便，受到消费者的青睐。
（1）猪肉罐头的营养价值：猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。猪里脊肉蛋白质的含量约为21%，后臀尖约为15%，肋条肉约为10%，奶脯仅为8%，猪肉罐头一般选用蛋白质较高的后臀尖、肋条为原料，因此猪肉罐头（如排骨罐头、火腿罐头等）都是优质蛋白质的重要来源。
（2）牛肉罐头的营养价值：牛肉罐头含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体的抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉经加工成罐头后，牛肉熟烂，易于咀嚼和消化吸收。
（3）肉类罐头是维生素和矿物质的重要来源。
除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪**肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更容易吸收，因此，吃**肉补铁的效果要比吃蔬菜好。肉类罐头经过辅料的添加和调味，其色香味更好，营养价值更有所提高。 - 赞同 0 0 发布于 2020-10-04 21:13 评论
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宏观经济学与微观经济学相对，是一种现代的经济分析方法。它以国民经济总体作为考察对象，研究经济生活中有关总量的决定与变动，解释失业、通货膨胀、经济增长与波动、国际收支及汇率的决定与变动等经济中的宏观整体问题，所以又称之为总量经济学。宏观经济学的中心和基础是总需求-总供给模型。具体来说，宏观经济学主要包括总需求理论、总供给理论、失业与通货膨胀理论、经济增长与经济周期理论、开放经济理论、宏观经济政策等内容。
admin 回答于11-06
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请问如何注册呢
Quinn 回答于11-03
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心丶。
访客 回答于08-15
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分子设计育种是通过各种技术的整合与集成，对作物从基因（分子）到整体（系统）不同层次进行设计和操作，在实验室和田间反复对育种程序中的各种因素进行模拟、筛选和优化，实现从传统的“经验育种”到定向、高效的“精准育种”的转化，大幅度提高育种效率，全面提升育种水平，培育突破性新品种 分子设计育种的概念最早是由荷兰科学家Peleman和Van der Voort于2003年提出的，他们申请了“Breeding by design”的商标，并指出分子设计育种的理论基础在于对作物中控制目标性状的QTLs位点的定位与分析，以及各个基因座的等位变异对表型的效应值。
admin 回答于07-20
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实生选种是从自然授粉产生的种子播种后形成的实生植株群体中，采用混合选择或单株选择获得新品种的方法。 葡萄实生选种不等同于自交选种。这是由于实生选种既可能是自花授粉，又可能是异花授粉，或两者相结合，后代有一定程度的杂交个体。在自由授粉情况下，葡萄两性花品种既能自花授粉，又能异品种授粉，雌能花品种仅能异品种授粉。而葡萄自交选种指的是从同一品种、同一植株或同一花朵的授粉所获得的后代中进行品种选择的方法。
admin 回答于07-20
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