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- admin
- 食用菌营养丰富,味道鲜美,历来 是菜中佳品。
目前,这些过去只为少数人享用的“山珍”,已进入城乡家庭,并正在发展成为多品种的菌类食品。食用菌具有高蛋白、低脂肪的特点,品种很多,如平菇、香菇、金针菇、蘑菇、草菇等均可加工成罐头,但食用菌罐头以蘑菇罐头产量居首。蘑菇的标准名称叫双孢蘑菇(Agaricus bisporus),通常简称为蘑菇,又叫白蘑菇、洋蘑菇,属于真菌门、担子菌亚门、蘑菇目、蘑菇科、蘑菇属。蘑菇是世界上栽培地区最广的一种食用菌,我国蘑菇总产量和蘑菇罐头出口量均居世界前列。蘑菇菌肉肥厚、细嫩,营养丰富,历来有“植物肉”之称。据分析,每100g蘑菇干品中含蛋白质36.1 g~40 g,远高于其他果蔬和粮食作物,可与肉、禽、蛋类食物媲美,而且蛋白质中各种氨基酸成分比较齐全,营养价值高。每100 g蘑菇干品中还含脂肪3.6 g、碳水化合物31.2 g、磷718 mg、铁188.5 mg、钙131 mg、灰分14.2 g、粗纤维6.0g、热量1 263.568 kJ(302 kcal)。蘑菇还含有19种氨基酸,如其中八种是人体必需氨基酸。现代医学表明,蘑菇对病毒性疾病有一定的免疫作用,含有多种抗病毒成分。其所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性,能抑制肿瘤的发生、发展,对小白鼠肉瘤S-180和艾氏癌的抑制率分别为90%和100%。蘑菇所含的酪氨酸酶能分解-.定的胆固醇,降低血压,是一种降压剂,所含的胰蛋白酶、麦芽糖酶、解朊酶有助于食物的消化。中医认为,该菌味甘平,有提神、消食、平肝阳等作用,还能增强人体免疫机能,甚至能降低接受器官移植手术的病人产生排异反应的危险。食用菌罐头多数为浸渍类和调味类罐头,浸渍类可单独食用,也可作为其他菜肴的配料。在加工食用菌罐头过程中除某些营养素略有流失外,其他营养几乎没有流失。因此,食用菌类罐头是有很高营养价值的罐头食品。 - 赞同 0 0 发布于 2020-10-04 21:19 评论
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宏观经济学与微观经济学相对,是一种现代的经济分析方法。它以国民经济总体作为考察对象,研究经济生活中有关总量的决定与变动,解释失业、通货膨胀、经济增长与波动、国际收支及汇率的决定与变动等经济中的宏观整体问题,所以又称之为总量经济学。宏观经济学的中心和基础是总需求-总供给模型。具体来说,宏观经济学主要包括总需求理论、总供给理论、失业与通货膨胀理论、经济增长与经济周期理论、开放经济理论、宏观经济政策等内容。
admin 回答于11-06
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请问如何注册呢
Quinn 回答于11-03
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心丶。
访客 回答于08-15
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分子设计育种是通过各种技术的整合与集成,对作物从基因(分子)到整体(系统)不同层次进行设计和操作,在实验室和田间反复对育种程序中的各种因素进行模拟、筛选和优化,实现从传统的“经验育种”到定向、高效的“精准育种”的转化,大幅度提高育种效率,全面提升育种水平,培育突破性新品种 分子设计育种的概念最早是由荷兰科学家Peleman和Van der Voort于2003年提出的,他们申请了“Breeding by design”的商标,并指出分子设计育种的理论基础在于对作物中控制目标性状的QTLs位点的定位与分析,以及各个基因座的等位变异对表型的效应值。
admin 回答于07-20
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实生选种是从自然授粉产生的种子播种后形成的实生植株群体中,采用混合选择或单株选择获得新品种的方法。 葡萄实生选种不等同于自交选种。这是由于实生选种既可能是自花授粉,又可能是异花授粉,或两者相结合,后代有一定程度的杂交个体。在自由授粉情况下,葡萄两性花品种既能自花授粉,又能异品种授粉,雌能花品种仅能异品种授粉。而葡萄自交选种指的是从同一品种、同一植株或同一花朵的授粉所获得的后代中进行品种选择的方法。
admin 回答于07-20
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