相关问题
- 10-04 果汁类罐头与果汁类饮料有什么区别？
- 10-04 芦荟罐头有哪些营养价值？
- 10-04 番茄酱罐头有哪些营养价值？
- 10-04 为什么欧美发达国家青睐罐头食品？
- 10-04 糖水染色樱桃罐头可以食用吗？
- 10-04 桃罐头有哪些营养价值？
- 10-04 柑橘罐头有哪些营养价值？
- 10-04 枇杷罐头有哪些营养价值？
- 10-04 罐头食品是“垃圾食品”吗？
- 10-04 给婴儿添加婴幼儿罐头食品的最佳时机是什么时候？
已有1条答案
-
admin
- 根据GB/T 14215-2008《番茄酱罐头》，番茄酱罐头食品是以成熟番茄为原料，经清洗、打浆、去皮、去籽、浓缩后，罐装、密封、杀菌或无菌灌装而制成的罐头食品。相关研究结果表明，加工过的番茄比新鲜番茄营养价值更好。人们食用番茄，最希望获得的营养物质是番茄红素。许多研究证实，这种天然保健物质能减少前列腺、膀胱、皮肤和胃的癌症以及肠道疾病的发生，并有助于清除导致衰老的自由基。与鲜番茄相比，番茄酱中的番茄红素具有数量多和更易吸收的特点。主要原因是，番茄红素主要存在于番茄的可溶性固形物中，鲜番茄的可溶性固形物含量仅为5%，而番茄酱经过浓缩，可溶性固形物含量为18%~20%或更高一些。在加热的过程中，番茄的细胞壁破碎，番茄红素得到充分释放，因此番茄酱中的番茄红素能更好地被人体利用。我国国家标准GB/T14215-2008对番茄酱罐头食品中番茄红素的含量和检测方法做出了明确规定，从而保证了番茄酱罐头食品的质量。
- 赞同 0 0 发布于 2020-10-04 21:19 评论
- 本月热门
- 最新答案
-
-
宏观经济学与微观经济学相对，是一种现代的经济分析方法。它以国民经济总体作为考察对象，研究经济生活中有关总量的决定与变动，解释失业、通货膨胀、经济增长与波动、国际收支及汇率的决定与变动等经济中的宏观整体问题，所以又称之为总量经济学。宏观经济学的中心和基础是总需求-总供给模型。具体来说，宏观经济学主要包括总需求理论、总供给理论、失业与通货膨胀理论、经济增长与经济周期理论、开放经济理论、宏观经济政策等内容。
admin 回答于11-06
-
请问如何注册呢
Quinn 回答于11-03
-
心丶。
访客 回答于08-15
-
分子设计育种是通过各种技术的整合与集成，对作物从基因（分子）到整体（系统）不同层次进行设计和操作，在实验室和田间反复对育种程序中的各种因素进行模拟、筛选和优化，实现从传统的“经验育种”到定向、高效的“精准育种”的转化，大幅度提高育种效率，全面提升育种水平，培育突破性新品种 分子设计育种的概念最早是由荷兰科学家Peleman和Van der Voort于2003年提出的，他们申请了“Breeding by design”的商标，并指出分子设计育种的理论基础在于对作物中控制目标性状的QTLs位点的定位与分析，以及各个基因座的等位变异对表型的效应值。
admin 回答于07-20
-
实生选种是从自然授粉产生的种子播种后形成的实生植株群体中，采用混合选择或单株选择获得新品种的方法。 葡萄实生选种不等同于自交选种。这是由于实生选种既可能是自花授粉，又可能是异花授粉，或两者相结合，后代有一定程度的杂交个体。在自由授粉情况下，葡萄两性花品种既能自花授粉，又能异品种授粉，雌能花品种仅能异品种授粉。而葡萄自交选种指的是从同一品种、同一植株或同一花朵的授粉所获得的后代中进行品种选择的方法。
admin 回答于07-20
-
- 最近发表
取消评论你是访客，请填写下个人信息吧