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admin
- 从上述水果类罐头的营养价值分析可知水果类罐头的营养价值并不比新鲜水果差,有些水果类罐头品种的某些营养成分还高于新鲜水果原有的含量,如添加果汁的水果罐头。另一方面,新鲜水果不论采用何种方法保鲜,其原有的营养成分会随着贮存时间的延长而日益减少,因为水果虽然离开了树体,但仍然是一个有生命力的活体,内部进行着生物化学的变化,在无法从外界获取营养成分的状态下,只能消耗内在营养物质,这样,原来鲜果给人的美味会随着贮存期的延长而变得淡而无味,这就是其营养成分减少的体现。
然而,将鲜果及时加工成罐头,只要工艺技术科学合理,操作正确,经过加热排气、或抽真空、或充氮气(氮气和二氧化碳混合气体等减氧措施)和热力杀菌处理,水果自身存在的活性物质一一各 种酶失去对营养物质的生化分解作用,容器内微生物因热而致死,这样,如果包装容器品质符合规定要求,封盖紧密不泄漏,贮存于阴凉干燥之处的水果罐头,在企业标明的保质期内,哪怕长达15个月、24个月,甚至更长的日期,罐内水果的营养价值并不比鲜果差。由于水果类罐头保质期长、运输携带食用方便,因而可以实现跨季节、跨地域满足人们的生活需要,尤其对于处在物流困难、生活工作环境艰难的人们,如野外探险、勘探、考古、极地科考工作者、长期在海洋上作业生活者,对预防克服坏血病的发生,水果类罐头是对水果营养物质需求的首选,发挥了鲜果难以发挥的作用 - 赞同 0 0 发布于 2020-10-04 21:20 评论
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宏观经济学与微观经济学相对,是一种现代的经济分析方法。它以国民经济总体作为考察对象,研究经济生活中有关总量的决定与变动,解释失业、通货膨胀、经济增长与波动、国际收支及汇率的决定与变动等经济中的宏观整体问题,所以又称之为总量经济学。宏观经济学的中心和基础是总需求-总供给模型。具体来说,宏观经济学主要包括总需求理论、总供给理论、失业与通货膨胀理论、经济增长与经济周期理论、开放经济理论、宏观经济政策等内容。
admin 回答于11-06
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请问如何注册呢
Quinn 回答于11-03
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心丶。
访客 回答于08-15
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分子设计育种是通过各种技术的整合与集成,对作物从基因(分子)到整体(系统)不同层次进行设计和操作,在实验室和田间反复对育种程序中的各种因素进行模拟、筛选和优化,实现从传统的“经验育种”到定向、高效的“精准育种”的转化,大幅度提高育种效率,全面提升育种水平,培育突破性新品种 分子设计育种的概念最早是由荷兰科学家Peleman和Van der Voort于2003年提出的,他们申请了“Breeding by design”的商标,并指出分子设计育种的理论基础在于对作物中控制目标性状的QTLs位点的定位与分析,以及各个基因座的等位变异对表型的效应值。
admin 回答于07-20
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实生选种是从自然授粉产生的种子播种后形成的实生植株群体中,采用混合选择或单株选择获得新品种的方法。 葡萄实生选种不等同于自交选种。这是由于实生选种既可能是自花授粉,又可能是异花授粉,或两者相结合,后代有一定程度的杂交个体。在自由授粉情况下,葡萄两性花品种既能自花授粉,又能异品种授粉,雌能花品种仅能异品种授粉。而葡萄自交选种指的是从同一品种、同一植株或同一花朵的授粉所获得的后代中进行品种选择的方法。
admin 回答于07-20
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