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江西的庐山云雾、婺源茗眉你认识吗?

茶叶 茶博士 2020-11-05 11:21 2 23394

江西的庐山云雾、婺源茗眉你认识吗?

#茶文化#


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庐山云雾产于风景秀丽、气候宜人的游览胜地-江西庐山,这里有奇俊的青峰秀峦,有多变的云海奇观,到处是银泉飞瀑和茂密的山林。庐山种茶,始于东汉,历史悠久。
庐山云雾茶,得益于云雾弥漫的气候环境,具有芽叶肥壮、白亳多、持嫩性强、内含物质丰富的特点。采制加工后的庐山云雾茶,条索圆直、芽长亳多、叶色翠绿、有豆花香,滋味浓醇爽口。山南又有被陆羽封为天下第一泉的“谷帘泉”,好茶加好水,云雾茶的风味必然更胜一筹。1959年朱德同志在庐山品尝了庐山云雾茶后作诗首:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长年饮,延年益寿法。”从此,庐山云雾就更加出名。
品饮庐山云雾茶一般选用玻璃杯,使用上投法,水温以85摄氏度为宜。
赞同 0 0 发布于 2020-11-05 11:23 评论
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婺绿是江西省婺源县所产的绿茶,它是我国的传统出口绿茶之一。早在明清时期,婺源绿茶就经浮梁、九江运销国内外,清末民国时期婺源曾属徽州府管辖,所产的炒青绿毛茶,大部分运往屯溪精制加工,以屯绿牌号运往上海、广东,销往海外。婺绿(屯绿)的精制产品眉茶,在国际市场上被称为品质最好的绿茶。威廉,乌克斯所著的《茶叶全书》认为:“婺源茶不独为路庄绿茶中之.上品,且为中国绿茶中品质最优者。其特征在于叶质柔软细嫩而光滑,水色澄清而滋润。稍呈灰色,有特殊的櫻草香气,味特强,有各种商标,以头帮茶最佳。”新中国成立后,婺绿成了中国出口绿茶的主产品,出口摩洛哥、阿尔及利亚、马里、利比亚、毛里塔尼亚等50多个国家和地区,成为国际市场的抢手货。
婺源县地处赣、浙、皖三省交界处,这里是我国著名的“绿茶金三角”,山高林密,气候温和,多雨多雾,有利于茶树生长。
婺绿一般条索紧结肥壮,汤色清绿,熟板栗香明显,滋味鲜浓爽口。出口眉茶的主花色一珍眉,在出口绿茶中占有较大比重,它是婺绿的代表,在国内外曾多次获奖。其中,以婺源“上梅洲”品种芽叶创制的“婺源茗眉”是婺绿中的极品,色香味形都堪称一流,是不可多得的礼品茶。
冲泡婺绿宜选用玻璃杯或盖碗,使用下投法(先置茶后加水),水温在90~ 95摄氏度,由于婺绿耐冲泡,四五杯后仍有很好的香气和滋味。
赞同 0 0 发布于 2020-11-05 11:24 评论
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