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如何品鉴冰葡萄酒?

酒知识 2020-10-01 09:52 1 28651

如何品鉴冰葡萄酒

#葡萄酒#


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admin admin
品冰葡萄酒前一-定不要接触辛辣、带薄荷味或巧克力味的菜肴,开瓶后要等十几分钟,让长时间密封的冰酒与空气充分融合,再倒入杯中。
观色
由于糖分高,冰葡萄酒多为美丽的金黄色,初酿的色泽较淡,陈酿的色泽转深。
闻香
要以鼻闻香,首先要把酒端到鼻子前面,嗅静止的酒的气味。然后轻轻摇晃酒杯,唤醒酒杯中的酒,摇醒后的酒,香味比较浓郁,也易于释放出酒的芳香。香味必须纯净,但同时又要有复杂性,可以嗅到多种水果的香味,甚至能感受到花朵的芬芳和清新。
品尝
冰葡萄酒口感滑润、甜美醇厚,并伴有成熟的梨、桃子、芒果、杏仁和花的香味。饮用冰葡萄酒时,一定要细品慢饮,慢慢回味,不能像饮其他酒那样一饮而尽。
赞同 0 0 发布于 2020-10-01 09:53 评论
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