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意大利葡萄酒有哪些主要产区?

酒知识 2020-10-02 00:16 2 38542

意大利葡萄酒有哪些主要产区?

#葡萄酒#


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已有2条答案
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皮埃蒙特(Piemonte)
Piedmont原文的意思是“山脚”,因为这一个意大利北部最出名的葡萄酒与美食的产区,就位于法意边境的阿尔卑斯山下。这里是黑葡萄品种内比奥洛的故乡,区内名列全球顶级红酒产区之林的巴罗洛和巴尔巴莱斯克,提供了内比奥洛最适当的生产环境,有最极致的精彩表现。另外多切托和巴尔贝拉也是该区非常重要的红酒品种。皮埃蒙特区还有一种著名的白葡萄酒,属于甜型起泡酒,这就是阿斯蒂起泡葡萄酒,由莫斯卡托葡萄品种酿造。
威尼托(Veneto)
虽然这个辽阔的区域因为威尼斯而闻名于世,但这并不是仅仅全靠属于葡萄酒之都的威尼斯的功劳,维罗纳这一城市所起的作用也同样重要,它以自己值得珍存的过去和丰富的历史而自豪。在这个区域生产属于D.O.C.等级的著名葡萄酒。这里有清淡型的红葡萄酒巴得里诺(Bardolino)和瓦波里赛拉(Valpolicella)。还有一种非常清淡的白葡萄酒索阿维(Soave)也是难得的一-种好酒,它是由加格奈拉(Garganega)葡萄酿造,有时也配上白羽尼和霞多丽品种。
红葡萄酒阿马罗尼(Amarone)也是当地的一个特产,这种酒即可以是干型也可以是甜型的,以甜型酒为主,是酒吧里常见的意大利甜酒。
弗留利●威尼斯.朱利亚(Friuli Venezia Giulia)
这一区域地势起伏,与斯洛文尼亚交界,被夹在阿尔卑斯山脉与亚得里亚海之间,在这里生产各种色调和多种口味的葡萄酒。这里最受瞩目的产区,有Collio和弗留利东部丘陵(Collio Orentali del Friuli)两个D.O.C。这两个产区都以产口感清新,果香丰富,而且表现品种特性的白酒出名。其中比较具地方特色的是弗留利托凯(Tocai friulano)白葡萄酒,也就是与匈牙利的多凯“Tokaj"有争议的那个品种。红葡萄酒由美乐、赤霞珠、品丽珠和留利莱弗斯科(Refosco)等品种酿造,其中传统留利莱弗斯科(Refosco)品种酿造的红葡萄酒,最具个性。甜葡萄酒有皮科里特(Picolit),这是世界上绝无仅有的当地葡萄品种,这种葡萄因为不能完全授粉,所以落果少,产量极低。该区唯一的D.O.C.G.-拉曼多罗(Ramandolo)是由当地独有的葡萄品种弗留利维多佐(Verduzzo friulano)酿造的一款甜酒,酒质优雅、香气浓郁、酒体饱满、甜度适中,还有单宁感。
赞同 0 0 发布于 2020-10-02 00:18 评论
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托斯卡纳(Toscana)
托斯卡纳无疑是世界上最著名的意大利葡萄酒产区,它以自己丝绒般的红葡萄酒吸引着我们。托斯卡纳位于国家中部,在这里特殊气候占优势,这种气候有利于红葡萄的充分发育成熟,并且不会损耗葡萄的含酸量。
在托斯卡纳所种植的葡萄品种中,桑娇维塞是这个地区的使者和最忠实的代表。最著名的意大利葡萄酒一奇扬第(Chianti)就是出自托斯卡纳,它是由几个葡萄品种共同酿造出来,具有特殊芳香的桑娇维塞是其中最主要的品种。托斯卡纳另一种著名的葡萄酒是Brunello di Montalcino。它完全是由桑娇维塞品种生产。它需要陈年四年时间,其中三年在橡木桶中,这种葡萄酒只能倒在波尔多式瓶子里(指瓶子的形状),酒的标签上显示有D.O.C.G.上等级标记。
南部和岛屿
意大利南部的六个大区拥有阳光充沛的葡萄园,古希腊人把这个地区昵称酿造者的殖民地。他们从希腊盆地带来了Magna Graecia葡萄树,这种葡萄树如今仍在种植,被称作艾格尼科(Aglianico)、格来克(Greco)、玛尔维萨(Malvasia)、佳琉璞(Gaglioppo)和莫斯卡托(Moscato)。给人留下最深刻印象的几种意大利酒都产自南部,这些酒包括莫斯卡托(Moscato)和玛尔维萨(Malvasia)甜葡萄酒,以及西西里玛莎拉(Marsala)强化葡萄酒。
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