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什么是原产地命名葡萄酒?

酒知识 2020-10-01 09:17 1 26314

什么是原产地命名葡萄酒

#葡萄酒#


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原产地命名葡萄酒,是指以葡萄酒的产地名称命名的葡萄酒,它属于原产地产品的范畴。葡萄酒与自然的关系非常密切,原产地的生态条件、葡萄品种以及当地人们采用的栽种、采收和酿造方式等,都影响着它的质量和风格。
根据原产地命名的定义,国际葡萄与葡萄酒组织1984年决定,每一原产地命名的葡萄酒的标准,必须包括:生产区域、葡萄品种构成、葡萄原料的最低含糖量、最低自然(潜在)酒度、最高酒度、每公顷产量、种植方式、酿造方式、分析和感官检验、标签标准、质量控制等几个方面。
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