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什么是酒庄酒?

酒知识 2020-10-01 09:23 1 26914

什么是酒庄酒?

#葡萄酒#


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酒庄或酒堡的概念来源于法国的Chateau,它的原意是“城堡、古堡”。
在葡萄酒术语里是指那些用自己种植的葡萄酿酒,并在同一地点装瓶的葡萄酒。
由于酒庄的规模不大,葡萄的栽培、葡萄酒的酿造和贮藏等比较容易控制,所以酒质好,有信誉。在法国,酒庄酒的诞生与其饮酒的传统和历史有关,主要是由于葡萄酒的种类繁多,竞争激烈造成的。
1855年,波尔多葡萄酒的分级应该是酒庄酒得到社会认可的一一个标志,在随后的几百年里,这个分级不断补充和完善,全波尔多地区共有2400多个酒庄列入其中。他们被分成顶级、一级、二级、三级。这些酒庄又被称作列级酒庄,其产品在世界各地都有很高的声誉。
目前,中国国内的著名酒庄有:长城桑干酒庄、张裕卡斯特酒庄、青岛华东庄园、山西怡园庄园、北京勃龙堡酒庄、昌黎朗格斯酒庄、烟台南王山谷君顶酒庄等。
赞同 0 0 发布于 2020-10-01 09:24 评论
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