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如何欣赏葡萄酒的颜色?

酒知识 2020-10-01 09:39 1 36245

如何欣赏葡萄酒的颜色?

#葡萄酒#


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admin admin
在所有的酒类中,葡萄酒的颜色是最为绚丽多彩的。当你将葡萄酒斟入无色透明的水晶杯中时,观察酒的颜色,会给人以美妙的感觉,使人处于舒适、愉悦的状态中。
欣赏葡萄酒的颜色,可以从色度和色调两个方面。色度是指颜色的深浅,而色调包括各种各样的颜色及其不同的组合。白葡萄酒颜色的专业词汇有:禾杆黄色、暗黄色、金黄色、琥珀色等;红葡萄酒的颜色富有层次,丰富多彩,几乎包括了所有的红色:宝石红、鲜红、深红、暗红、紫红、瓦红、砖红、黄红、棕红、黑红等;桃红葡萄酒的颜色更具有观赏性,它往往是用植物的名称来形容,如黄玫瑰红、橙玫瑰红、玫瑰红、橙红、洋葱皮红、紫玫瑰红等。
但并不是所有的葡萄酒都有这么美丽的颜色,有时候我们会发现葡萄酒的颜色暗淡,没有光泽,要么就是颜色格外艳丽,让人怀疑它的真实性。上述现象 都是葡萄酒的一些外观缺陷,它往往暗示着葡萄酒存在着这样或那样的毛病,在品尝的时候应当加以注意。
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