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什么是单品种葡萄酒?

酒知识 2020-10-01 09:28 1 27382

什么是单品种葡萄酒

#葡萄酒#


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所谓单品种葡萄酒,是指用单一葡萄品种酿造的葡萄酒,比如市场上我们经常见到的赤霞珠、蛇龙珠、美乐、雷司令、霞多丽等都是不错的单品种葡萄酒。这些葡萄酒由于只选用一种葡萄,所以葡萄品种的典型性非常明显,特别适合葡萄酒的初学者。
单品种葡萄酒也会加入少量的其他品种的葡萄酒,不同的国家对此也有不同的规定,在美国不得超过25%,在澳大利亚不超过19%。我国2008年1月实行的《葡萄酒》标准(GB15037-2006)中规定,单品种葡萄酒用所标注的葡萄品种酿制的酒,所占比例不能低于75%。唯--例外的可能就是法国的勃艮第产区,这里的单品种葡萄酒必须是100%的含量,在这里就根本没有品种调配这一-说。
长城的霞多丽、张裕的雷司令、龙徽的赤霞珠、华东的雷司令、莫高的黑比诺等,都是很有代表性的“中国制造”单品种葡萄酒。
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