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酿造红葡萄酒的品种有哪些?

酒知识 2020-10-01 09:29 1 30993

酿造红葡萄酒的品种有哪些?

#葡萄酒#


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赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
赤霞珠葡萄酒通常是深宝石红色,富含单宁,有水果的香味,适合与烤肉和野味搭配,另外与添加了调料和香味浓郁的肉菜搭配也很好。
美乐(Merlot)
美乐是法国波尔多最常见的一一个葡萄品种,它有着黑色浆果、李子和樱桃芳香气味。适宜搭配的饭菜很多,如汉堡或佐以各种调料的肉菜。
黑比诺(Pinot Noir)
黑比诺是--种喜爱凉爽气候的葡萄品种,由它所酿出的葡萄酒品质主要取决于它的采摘期。黑比诺葡萄酒有着含蓄的、芳香的产品特性,有覆盆子、樱桃和红色水果的香气。
佳美(Gamay)
佳美是法国博若莱地区最著名的葡萄品种,博若莱新酒就是用这个品种酿造的。佳美葡萄酒具有清淡的水果味,适合年轻人饮用。
西拉(Shriaz)
用西拉为原料酿制而成的葡萄酒,酒液呈深红色,果香浓郁,富含单宁,与烤羊肉或味重的肉菜,如蘑菇等都是很好的搭配。
桑娇维塞(Sangiovese)
桑娇维塞葡萄酒有鲜明的水果香气,还有紫罗兰、甘草的香气和优雅的单宁,新酿的葡萄酒应与白肉和浓汤搭配,而陈酿的葡萄酒应配红肉和野味。
内比奥罗(Nebbiolo)
内比奥罗是意大利皮埃蒙特产区的主打品种,它通常有干玫瑰花的香气,其构架结实,耐贮存。内比奥罗葡萄酒经常与味重的菜系、野味或者硬奶酪搭配。
赞同 0 0 发布于 2020-10-01 09:30 评论
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