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酿造白葡萄酒的品种有哪些?

酒知识 2020-10-01 09:31 1 29366

酿造白葡萄酒的品种有哪些?

#葡萄酒#


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霞多丽(Chardonnay)
霞多丽是法国勃艮第最常见的白葡萄品种。用霞多丽酿造的葡萄酒具有典雅的、新鲜的柑橘类水果的香气,清淡爽口,适合与鱼类或其他海鲜搭配。
长相思(Sauvignon Blanc)
长相思葡萄酒具有细腻、新鲜的香气,有明显的花香和野果香,是非常爽口的葡萄酒,配里脊肉、烧烤、海鲜及加有香料的素菜等非常合适。
雷司令(Riesling)
雷司令是德国莱茵河畔的代表品种,澳大利亚、新西兰、法国、美国、智利、中国等都有栽培。雷司令葡萄酒具有柑橘类水果的香味并含有矿物质的味道,配鱼类菜肴、牡蛎和亚洲风味菜肴都很理想。
琼瑶浆(Gewurz--traminer)
琼瑶浆在德国、澳大利亚、法国、美国等都有种植。可酿制成干、半干和甜型葡萄酒,带有辛香调料、玫瑰和热带水果的味道,琼瑶浆葡萄酒可搭配亚洲风味的菜肴,包括熏制的菜肴和酸甜口味的饭菜。
赛美蓉(Semillon)赛美蓉是法国一个古老的酿酒葡萄品种,主要产于波尔多的格拉夫和索丹产区,在索丹地区用来酿制贵腐甜酒,其口感醇香浓郁,是餐后甜酒的最佳选择。
贵人香(Italian Riesling)
贵人香是酿制优质白葡萄酒的良种,也是酿制香槟酒、白兰地和加工葡萄汁的好品种。由它酿成的酒,禾秆黄色,有悦人的果香和酒香,柔和爽口,丰满完整,酸涩适中。可新鲜时饮用或陈酿,与海鲜、鱼、鸡肉及猪肉搭配饮用最佳。
赞同 0 0 发布于 2020-10-01 09:32 评论
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