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红葡萄酒需要什么样的存放环境?

酒知识 2020-10-01 19:18 1 33311

葡萄酒需要什么样的存放环境?

#葡萄酒#


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红酒的储存环境非常苛刻,这是因为它怕光、怕高温,对湿度也有一定的要求。有条件的可存放在专业酒窖或专业酒柜中保存你心爱的红酒,温度在10C~ 149C,湿度维持在70%。而普通消费者则可将红葡萄酒封存在具有隔热、隔光效果的纸箱内,然后把纸箱放在阴凉通风且温度变化不大的地方保存。
在保存中的红酒的过程中要尽量避免振动,这是因为振动会加速酒中分子的运动,使酒早熟,另外储藏环境中也不要有异味,否则红葡萄酒容易被其它味异化。
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